يجب أن تستوفي خزانات تخمير النبيذ الأحمر معايير ملامسة الأغذية المناسبة. تعرّف على كيفية تأثير درجة الفولاذ المقاوم للصدأ، واللحامات، ومانعات التسرب، والتشطيب، والتصميم الصحي في سلامة النبيذ والامتثال وأداء الخزان.

تُسمى variable capacity tanks أيضًا floating lid tanks، أو VC tanks أو variable volume tanks، الغطاء العائم لخزان التخزين ذي السقف العائم هو غطاء علوي عائم يطفو على سطح سائل التخزين. يرتفع وينخفض مع إدخال سائل التخزين وإخراجه. توجد مساحة حلقية بين السقف العائم وجدار الخزان، وتحتوي على جهاز إحكام لعزل السائل داخل الخزان عن الغلاف الجوي عندما يرتفع وينخفض الغطاء العلوي، مما يقلل بشكل كبير من فقدان سائل التخزين أثناء التخزين; تحتاج variable capacity tanks أيضًا إلى أن تُصمم بمقبض رفع ومضخة هواء. الخزانات أيضًا مزودة بجدار أكثر سماكة لأن الخزانات ذات ضغط منخفض عادةً ما يكون الغطاء العائم مصنوعًا من stainless steel 316 ومحكم الإغلاق.

خزان النبيذ ذو الحجم المتغير الخاص بنا هو معدات احترافية لصناعة النبيذ مصممة لإنتاج النبيذ بمرونة. باستخدام فولاذ مقاوم للصدأ عالي الجودة ومخصص للمواد الغذائية, يتميز بغطاء عائم قابل للتعديل ليتناسب مع أحجام النبيذ المختلفة, مما يقلل بفعالية من ملامسة الأكسجين ويمنع أكسدة النبيذ. يُستخدم على نطاق واسع لتخمير النبيذ وتخزينه, ويلبي بشكل مثالي احتياجات الإنتاج المتنوعة على دفعات لمصانع النبيذ الصغيرة والمتوسطة والكبيرة, مما يضمن جودة نبيذ مستقرة ويحسن مرونة الإنتاج.