خزان تخمير القهوة الباردة

مكونات النظام الأساسية (فولاذ مقاوم للصدأ 304/316L صالح للاستخدام الغذائي)

1. خزان القهوة الباردة العمودي

1. غلاف عازل للنقع المستقر عند 4°C (12-24 ساعة)؛ قاع مخروطي لتصريف كامل

◦ فتحة لتحميل حبوب القهوة؛ أجهزة استشعار مستوى ونافذة عرض؛ كرات رش CIP للتنظيف الآلي

◦ صمام تخفيف الضغط، كاسر تفريغ، ومنفذ أخذ العينات

2. نظام الترشيح

◦ المرحلة الأولى: غربال شبكي (50-100μm) لإزالة الحبوب الكبيرة

◦ المرحلة الثانية: مرشح خرطوشي (1-5μm) للحصول على قهوة باردة ناعمة وخالية من الحبيبات

◦ اختياري: مرشح كيسي أو غشاء تدفق عرضي لإطالة العمر الافتراضي

3. نظام المضخة والنقل

◦ مضخة طرد مركزي صحية مع VFD لنقل لطيف؛ أنابيب حلقة مغلقة لتجنب الأكسدة

◦ صمامات للتبديل بين الدُفعات وإعادة التدوير والملء في البراميل/الجرار

4. التحكم والمراقبة

◦ PLC مع واجهة الإنسان والآلة (HMI) لبرمجة وقت النقع ودرجة الحرارة ودورة CIP

◦ إنذارات درجة الحرارة/الضغط/المستوى؛ تسجيل البيانات لتتبع الجودة

5. ترقيات اختيارية

◦ مجموعة القهوة الباردة بالنيتروجين: مولد نيتروجين + نظام تسريب للحصول على قهوة نيترو باردة كريمية ومتدرجة

◦ وحدة التركيز: استخلاص عالي الغلة لتركيز قهوة 2x-4x

◦ نظام التنظيف في المكان (CIP): خزان مخصص، مضخة، وجرعات كيميائية للتطهير الآلي

خزانات تخمير القهوة الباردة