خزانات تخمير الشاي

خزان تخمير الشاي هو وعاء متخصص من الدرجة الغذائية مصمم للتخمير الدفعي لمستخلص الشاي، مخصص للسيناريوهات التجارية/الصناعية مثل محلات شاي الفقاعات، مصانع الشاي المعبأة، وخدمات تقديم الطعام.

1. المواد والهيكل

مصنوع أساسًا من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 من الدرجة الغذائية (مقاوم للتآكل، سهل التنظيف)؛ بعض الموديلات تستخدم بطانات من السيراميك أو الزجاج الآمنة للطعام لتخمير الشاي الفاخر لتجنب تغيير النكهة.

تصميم أسطواني رأسي مع قاع مخروطي لتصريف كامل؛ مجهز بسلة فلتر قابلة للإزالة أو شبكة داخلية لفصل أوراق الشاي عن المستخلص.

2. التحكم في درجة الحرارة والتحريك

مزود بجهاز تحكم في درجة الحرارة PID متكامل لضبط درجات حرارة التخمير الدقيقة (60-70°C للشاي الأخضر، 95-100°C للشاي الأسود، 80-85°C لشاي الأولونج) والحفاظ على الاستقرار أثناء العملية.

محرضات لطيفة (بطيئة السرعة، قابلة للتعديل) لضمان تلامس متساوٍ بين أوراق الشاي والماء، ومنع تكسر الأوراق واستخلاص النكهة المرّة؛ بعض الخزانات الصغيرة تستخدم منافذ تحريك يدوية.

3. الملحقات الوظيفية

فتحات علوية كبيرة لسهولة تحميل أوراق الشاي والماء؛ منافذ لأخذ العينات لفحص تركيز الشاي ونكهته أثناء التخمير.

غلاف عازل للحفاظ على الحرارة وتقليل استهلاك الطاقة؛ ملفات تبريد سريع (اختيارية) لخفض درجة الحرارة بسرعة بعد التخمير، والحفاظ على رائحة الشاي ومنع الأكسدة.

كرات رش CIP (التنظيف في المكان) مدمجة للتعقيم الآلي، مناسبة للإنتاج الدفعي المستمر في البيئات الصناعية.

4. التنوع

متوافق مع الشاي السائب، أكياس الشاي، شاي الأعشاب، وشاي الفواكه؛ سعة دفعية قابلة للتعديل (من 50 لتر إلى 10,000+ لتر) لتتناسب مع مقاييس الإنتاج المختلفة.متوافق مع معايير سلامة الأغذية للإنتاج التجاري.

خزانات تخمير الشاي