1500L خزان تخمير النبيذ المخروطي

لأن التصميم المخروطي حيوي لترسيب الرواسب أثناء التخمير؛ هذا التصميم يسهل إخراج الرواسب.

يمكن لخزان تخمير النبيذ المخروطي أيضًا إضافة مساحة إضافية للقبو، مما يوفر مساحة.

مزود بفتحة رجل مستطيلة وقاع مسطح مائل لتسهيل إخراج الرواسب.

يتناسب مع مرشح شبكي مثبت على الخزانات، مما يسمح بإخراج نبيذ صافٍ.

أبعاد خزان تخمير النبيذ المخروطي

قائمة المواصفات التفصيلية

الميزات الرئيسية للخزانات المخروطية

1. شكل مخروطي مميز: تصميم مخروط مقلوب أو "ساعة رملية خفيفة"

الميزة الأساسية غير قابلة للنقاش: قسم علوي ضيق ومضغوط يتسع تدريجياً إلى قاعدة عريضة ومستديرة. معظم النماذج هي خزانات مخروطية مقلوبة (انحدار أكثر حدة) أو خزانات مخروطية بلطف (انحدار أكثر ليونة) - ولكن جميعها تشترك في المظهر العلوي الضيق والقاعدة العريضة. على عكس الخزانات الأسطوانية (عرض موحد من الأعلى إلى الأسفل)، فإن المخروطية مقصودة: القاعدة أوسع بمقدار 2-3 مرات من القمة في المتوسط. المادة لا تزال من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316 الغذائي (المعيار للنبيذ)، ولكن الجدران أكثر سمكًا قليلاً في القاعدة لدعم الوزن الإضافي للحجم الأوسع.

2. مثالي للترسيب الطبيعي (لا حاجة لمعدات إضافية)

هذا هو السبب الأكبر الذي يجعل صانعي النبيذ يحبونها. القاعدة العريضة والقمة الضيقة تخلق تأثير قمع جاذبي طبيعي. عندما يُترك النبيذ ليهدأ (للتوضيح أو شيخوخة الرواسب)، فإن جميع الجزيئات الصلبة - الخميرة الميتة، قشور العنب، الرواسب - تسقط مباشرة إلى الأسفل وتتجمع في القاعدة العريضة المسطحة (أو حوض مخروطي صغير في القاع تماماً). على عكس الخزانات الأسطوانية، حيث تنتشر الرواسب عبر الأرضية بالكامل (مما يجعل إزالتها صعبة)، فإن الشكل المخروطي يتركز الرواسب في بقعة واحدة يسهل الوصول إليها. هذا يعني أن صانعي النبيذ يمكنهم نقل النبيذ الصافي من الأعلى دون إزعاج الرواسب - لا حاجة لمرشحات إضافية أو أجهزة طرد مركزي أو أنظمة تحريك. إنه مثالي لصناعة النبيذ على نطاق صغير مع الحد الأدنى من التدخل (مثل النبيذ الطبيعي أو النبيذ الأحمر الحرفي).

3. نقل فعال (يقلل من فقد النبيذ)

القسم العلوي الضيق هو عامل تغيير قواعد اللعبة للنقل (نقل النبيذ من خزان إلى آخر لفصله عن الرواسب). تحتوي الخزانات المخروطية على منفذ نقل يقع فوق الجزء الأوسع من القاعدة - تماماً حيث يلتقي النبيذ الصافي بطبقة الرواسب. لأن القمة ضيقة، ينخفض مستوى النبيذ بسرعة وبشكل متساوٍ أثناء النقل، بحيث يمكنك الحصول على 95-98٪ من النبيذ الصافي من الخزان (مقارنة بـ 90-92٪ في الخزانات الأسطوانية). القاعدة العريضة تعني أيضًا أنك لن تضطر أبدًا إلى إمالة الخزان أو استخدام خراطيم إضافية للوصول إلى آخر جزء من النبيذ الصافي - مما يوفر الوقت ويقلل من خطر الأكسدة (حيث أنك لا تحرك الخزان). والرواسب المتبقية في القاعدة يسهل تصريفها من خلال صمام قاع واحد - لا حاجة لتنظيف فوضوي!

5. قمة توفير المساحة، قاعدة مستقرة (مثالية لمصانع النبيذ المزدحمة)

فائدة عملية كبيرة: القمة الضيقة تأخذ مساحة أقل عموديًا وأفقيًا، بينما توفر القاعدة العريضة أقصى استقرار. في مصانع النبيذ ذات الأسقف المنخفضة أو الممرات الضيقة، تكون الخزانات المخروطية أسهل بكثير في التثبيت مقارنة بالخزانات الأسطوانية بنفس الحجم. يمكنك وضعها أقرب إلى بعضها البعض لأن القمم لا تبرز، ولا تحتاج إلى مساحة أرضية إضافية لحوامل الدعم (القاعدة العريضة تجلس بقوة على الأرض). بالنسبة لمصانع النبيذ الصغيرة أو صانعي النبيذ المنزليين، هذا منقذ للحياة - فهو يتيح لك تخزين المزيد من النبيذ في مساحة أقل دون التضحية بالوظيفة. ولأن القمة ضيقة، يمكنك بسهولة تركيب فتحات سدادة أو منافذ أخذ عينات أو أقفال هواء دون الحاجة إلى الوصول فوق حافة عريضة وغير مريحة.

6. ديناميكيات تخمير لطيفة (لا اضطرابات، لا أكسدة)

الشكل المخروطي يخلق تدفقًا أكثر لطفًا وطبيعيًا للنبيذ أثناء التخمير. عندما تنتج الخميرة CO₂ (أثناء التخمير النشط)، تتصاعد الفقاعات من القاعدة العريضة إلى القمة الضيقة، مما يخلق تيارًا صاعدًا بطيئًا يخلط النبيذ بلطف - لا حاجة لخلاطات ميكانيكية (والتي يمكن أن تدخل الأكسجين وتتلف قشور العنب). هذا مثالي لنقع النبيذ الأحمر (نقع قشور العنب في النبيذ لاستخراج اللون والعفص والنكهة). التيار اللطيف يحافظ على تعليق القشور في النبيذ بالتساوي، بحيث تحصل على لون ونكهة متسقة في جميع أنحاء الدفعة. على عكس الخزانات الأسطوانية، حيث يمكن أن تخلق فقاعات CO₂ تيارات مضطربة وفوضوية (والتي يمكن أن تدفع القشور إلى الأعلى وتشكل غطاءًا صلبًا يصعب كسره)، فإن الشكل المخروطي يحافظ على خلط القشور بشكل طبيعي - مما يوفر وقت وجهد صانعي النبيذ.