8000L خزان تخمير النبيذ المخروطي

خزان تخمير النبيذ المخروطي هو معدات نبيذ حاسمة، خاصة لتخمير النبيذ الأحمر؛

لأن التصميم المخروطي ضروري لتسهيل ترسب الرواسب أثناء التخمير؛ هذا التصميم يجعل إزالة الرواسب أسهل.

يمكن لخزان تخمير النبيذ المخروطي أيضًا إضافة مساحة إضافية للقبو، مما يوفر المساحة.

وهو مجهز بفتحة رجل مستطيلة وقاع مسطح مائل لتسهيل إزالة الرواسب.

يتوافق مع مرشح شبكي مثبت على الخزانات، مما يسمح بإخراج نبيذ صافٍ.

أبعاد خزان تخمير النبيذ المخروطي

قائمة المواصفات التفصيلية

الميزات الرئيسية للخزانات المخروطية

1، شكل مخروطي محدد: تصميم مخروط مقلوب أو "ساعة رملية خفيفة"

الميزة الأساسية غير قابلة للتفاوض: قسم علوي ضيق ومضغوط يتسع تدريجياً إلى قاعدة عريضة ومستديرة. معظم النماذج هي خزانات مخروطية مقلوبة (انحدار حاد) أو خزانات مخروطية بلطف (انحدار لطيف) - ولكن جميعها تشترك في المظهر العلوي الضيق والقاعدة العريضة. على عكس الخزانات الأسطوانية (عرض موحد من الأعلى إلى الأسفل)، فإن المخروطية مقصودة: القاعدة أوسع بمعدل 2-3 مرات من القمة. المادة لا تزال من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316 الصالح للطعام (معيار للنبيذ)، ولكن الجدران أكثر سماكة قليلاً في القاعدة لدعم الوزن الإضافي للحجم الأوسع.

2. مثالي للترسب الطبيعي (لا حاجة لمعدات إضافية)

هذا هو السبب الأكبر الذي يجعل صانعي النبيذ يحبونها. القاعدة العريضة والقمة الضيقة تخلق تأثير قمع جاذبي طبيعي. عندما يُترك النبيذ ليستقر (للتوضيح أو شيخوخة الرواسب)، تسقط جميع الجسيمات الصلبة - الخميرة الميتة، قشور العنب، الرواسب - مباشرة إلى الأسفل وتتجمع في القاعدة العريضة والمسطحة (أو حوض مخروطي صغير في القاع تمامًا). على عكس الخزانات الأسطوانية، حيث تنتشر الرواسب عبر الأرضية بالكامل (مما يجعل إزالتها صعبة)، فإن الشكل المخروطي يتركز الرواسب في مكان واحد سهل الوصول. هذا يعني أن صانعي النبيذ يمكنهم نقل النبيذ الصافي من الأعلى دون إزعاج الرواسب - لا حاجة لمرشحات إضافية أو أجهزة طرد مركزي أو أنظمة تحريك. إنه مثالي لصناعة النبيذ الصغيرة الحجم والتدخل المحدود (مثل النبيذ الطبيعي أو النبيذ الأحمر الحرفي).

3. نقل فعال ويقلل من فقدان النبيذ

القسم العلوي الضيق هو عامل تغيير قواعد اللعبة للنقل (نقل النبيذ من خزان إلى آخر لفصله عن الرواسب). تحتوي الخزانات المخروطية على منفذ نقل يقع فوق أوسع جزء من القاعدة - حيث يلتقي النبيذ الصافي بطبقة الرواسب. لأن القمة ضيقة، ينخفض مستوى النبيذ بسرعة وبشكل متساوٍ أثناء النقل، بحيث يمكنك إخراج 95-98٪ من النبيذ الصافي من الخزان (مقارنة بـ 90-92٪ في الخزانات الأسطوانية). القاعدة العريضة تعني أيضًا أنك لن تضطر أبدًا إلى إمالة الخزان أو استخدام خراطيم إضافية للوصول إلى آخر جزء من النبيذ الصافي - مما يوفر الوقت ويقلل من خطر الأكسدة (حيث أنك لا تحرك الخزان). والرواسب المتبقية في القاعدة يسهل تصريفها من خلال صمام قاع واحد - لا حاجة لتنظيف فوضوي!

5. قمة توفير المساحة، قاعدة مستقرة (مثالي للمصانع المزدحمة)

فائدة عملية كبيرة: القمة الضيقة تأخذ مساحة عمودية وأفقية أقل، بينما توفر القاعدة العريضة أقصى استقرار. في المصانع ذات الأسقف المنخفضة أو الممرات الضيقة، تكون الخزانات المخروطية أسهل بكثير في التركيب من الخزانات الأسطوانية بنفس الحجم. يمكنك وضعها أقرب إلى بعضها البعض لأن القمم لا تبرز، ولا تحتاج إلى مساحة أرضية إضافية لحوامل الدعم (القاعدة العريضة تجلس بقوة على الأرض). بالنسبة للمصانع الصغيرة أو صانعي النبيذ المنزليين، هذا منقذ للحياة - فهو يسمح لك بتخزين المزيد من النبيذ في مساحة أقل دون التضحية بالوظيفة. ولأن القمة ضيقة، يمكنك بسهولة تثبيت فتحات السد أو منافذ أخذ العينات أو صمامات الهواء دون الحاجة إلى الوصول فوق حافة عريضة وغير ملائمة.

6. ديناميكيات تخمير لطيفة (لا اضطرابات، لا أكسدة)

الشكل المخروطي يخلق تدفقًا أكثر لطفًا وطبيعيًا للنبيذ أثناء التخمير. عندما تنتج الخميرة CO₂ (أثناء التخمير النشط)، تتصاعد الفقاعات من القاعدة العريضة إلى القمة الضيقة، مما يخلق تيارًا صاعدًا بطيئًا يخلط النبيذ بلطف - لا حاجة لخلاطات ميكانيكية (والتي يمكن أن تدخل الأكسجين وتتلف قشور العنب). هذا مثالي لنقع النبيذ الأحمر (نقع قشور العنب في النبيذ لاستخراج اللون، العفص، والنكهة). التيار اللطيف يحافظ على تعليق القشور في النبيذ بالتساوي، بحيث تحصل على لون ونكهة متسقة في جميع أنحاء الدفعة. على عكس الخزانات الأسطوانية، حيث يمكن أن تخلق فقاعات CO₂ تيارات مضطربة وفوضوية (والتي يمكن أن تدفع القشور إلى الأعلى وتشكل غطاءًا صلبًا يصعب كسره)، فإن الشكل المخروطي يحافظ على خلط القشور بشكل طبيعي - مما يوفر الوقت والجهد لصانعي النبيذ.