خزانات نبيذ بسعة 1000 لتر مع غطاء عائم

تُعرف خزانات الغطاء العائم أيضًا باسم خزانات السعة المتغيرة (خزانات VC) أو خزانات الحجم المتغير. يتكون غطاء خزان التخزين ذو السقف العائم من غطاء علوي عائم يطفو على سطح سائل التخزين. يرتفع وينخفض مع إدخال وإخراج سائل التخزين. هناك مساحة حلقيّة بين السقف العائم وجدار الخزان، تحتوي على جهاز عزل يمنع اتصال السائل داخل الخزان بالغلاف الجوي عند تحركه لأعلى أو لأسفل على الغطاء العلوي، مما يقلل بشكل كبير من فقدان سائل التخزين أثناء التخزين.

تحتاج خزانات السعة المتغيرة أيضًا إلى تصميم مقبض رفع ومضخة هواء.

تتميز الخزانات أيضًا بجدار أكثر سمكًا بسبب ضغط الخزانات المنخفض.

عادةً ما يكون غطاء الخزان العامل مصنوعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ 316 ويتميز بإحكام هوائي.

أبعاد خزانات النقل بالرافعة الشوكية

قائمة المواصفات التفصيلية

الميزات الرئيسية

1. السقف "يطفو" مباشرة على سطح النبيذ

هذه هي السمة المميزة. يحتوي الخزان على سقف متحرك (مصنوع عادةً من الألومنيوم خفيف الوزن أو الفولاذ المقاوم للصدأ - *أمر بالغ الأهمية للنبيذ!) يرتفع وينخفض *بشكل مثالي مع مستوى النبيذ داخل الخزان. لا توجد فجوات بين السقف وسطح السائل عندما يكون الخزان ممتلئًا.

2. يقلل من الأكسدة وفقدان المواد المتطايرة

بالنسبة للنبيذ، هذا أمر حاسم. على عكس الخزانات ذات السقف الثابت، تلغي الأسقف العائمة مساحة البخار (المساحة العلوية) فوق السائل. وهذا يعني عدم وجود تعرض للهواء تقريبًا (الأكسجين هو العدو الأكبر للنبيذ للتأكسد، مما يجعل النبيذ الأبيض النقي باهتًا أو النبيذ الأحمر بنيًا وباهتًا) ولا فقدان للروائح المتطايرة الثمينة (مثل النكهات الزهرية في نبيذ ريسلينغ أو الإسترات الفواكهية في نبيذ بينوت نوير). من الناحية الصناعية، نسمي هذا "تشغيل بدون مساحة علوية" عندما يكون الخزان ممتلئًا.

3. أنظمة عزل ممتازة (مناسبة للأغذية!)

يتم عزل حافة السقف العامل بإحكام ضد الجدار الداخلي للخزان. بالنسبة لخزانات النبيذ، لا نستخدم الأختام الصناعية الثقيلة (مثل تلك المستخدمة للنفط). بدلاً من ذلك، نستخدم أختام مطاطية مناسبة للأغذية (مثل النتريل أو السيليكون المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء) التي تكون مرنة وغير سامة ولا تطلق أي نكهات غريبة في النبيذ. تحتوي بعض التصميمات أيضًا على ختم ثانوي للحماية الإضافية من تسرب الهواء.

4. هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ (معيار للنبيذ)

بينما قد تستخدم الأسقف العائمة للنفط الفولاذ الكربوني، فإن خزانات النبيذ ذات السقف العامل تصنع دائمًا تقريبًا من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 أو 316 - سواءً جدار الخزان أو السقف العائم. الفولاذ المقاوم للصدأ مقاوم للتآكل (النبيذ حمضي، لذا سيأكل الفولاذ الكربوني)، سهل التنظيف (أمر بالغ الأهمية لمنع التلوث المتبادل بين المحاصيل أو أصناف العنب)، وخامل (لا يتفاعل مع النبيذ، وبالتالي يحافظ على المذاق الأصلي).

5. حركة سلسة ولطيفة للنبيذ الحساس

تم تصميم السقف العامل للتحرك ببطء وبشكل متساوٍ عند إضافة النبيذ أو ضخه خارج الخزان. لا يوجد اضطراب أو رش يمكن أن يزعج النبيذ - وهو أمر مهم للنبيذ الصغير الذي لا يزال يستقر، أو للنبيذ الفوار الذي يخضع للتخمير الثانوي في الخزان. تحتوي بعض الموديلات على أعمدة توجيه للحفاظ على مركزية السقف، بحيث لا يحتك بجدران الخزان ويخلق رواسب.

6. فعال من حيث التكلفة للتخزين بكميات كبيرة (بدون التضحية بالجودة)

بالنسبة لمصانع النبيذ التي تحتاج إلى تخزين آلاف الجالونات من النبيذ (مثلًا، للتخزين السائب قبل التعبئة، أو للنبيذ الاحتياطي)، تعتبر خزانات السقف العامل حلًا وسطًا رائعًا. فهي أرخص من البراميل الصغيرة الفردية المصنوعة من البلوط (التي تكون مكلفة وتتطلب عمالة كثيفة) ولكنها توفر حماية للجودة أفضل بكثير من الخزانات ذات السقف الثابت. كما أنها أسهل في الصيانة من الخزانات المرنة (التي يمكن أن تتمزق ويصعب تنظيفها تمامًا).

7. تهوية للسلامة (ولكن تحت السيطرة!)

على الرغم من عدم وجود مساحة علوية، فإن خزانات السقف العامل تحتوي على فتحات تهوية صغيرة مزودة بمانع للهب (للخزانات الخارجية) أو صمامات تخفيف الضغط (للخزانات الداخلية) للتعامل مع التغيرات الطفيفة في الضغط (مثلًا، بسبب تقلبات درجة الحرارة في مصنع النبيذ). بالنسبة للنبيذ، هذا مهم لمنع الخزان من أن يصبح تحت ضغط زائد (مما قد يدفع السقف لأعلى أكثر من اللازم) أو تحت ضغط منخفض (مما قد يتسبب في انهيار السقف قليلاً) - وكلاهما قد يسمح بدخول الهواء ويفسد النبيذ.

معلومة سريعة: لماذا تعتبر خزانات السقف العامل أفضل من الخزانات ذات السقف الثابت للنبيذ (باختصار)

إذا كنت صانع نبيذ، فلن تستخدم أبدًا خزانًا بسقف ثابت للتخزين طويل الأجل - لأن الخزانات ذات السقف الثابت تحتوي على فجوة هوائية كبيرة فوق النبيذ. في كل مرة تضخ فيها النبيذ خارج الخزان، يتم سحب المزيد من الهواء. بمرور الوقت، يتأكسد النبيذ بسبب هذا الهواء، ويصبح طعمه قديمًا، ويدمر الروائح الدقيقة. تحل خزانات السقف العامل هذه المشكلة تمامًا - وهي مثالية للدفعات الكبيرة حيث لا يمكنك فحص كل برميل يوميًا.

هل ترغب في أن أعيد صياغة هذا في محادثة عادية أكثر (مثل حديث صانع نبيذ مع زميل) أو تقرير صناعي أكثر رسمية (مثل دليل هندسي لمصنع نبيذ)؟ فقط أخبرني!